« zurück zur Übersicht
Volkert, Dorothee:
Ernährung im Alter
Preis: 29,95 Euro
Verlag: De Gruyter
Erscheinungsdatum: 06/2015
Seiten: 100 S.
ISBN-10: 3-11-034455-6
ISBN-13: 978-3-11-034455-4
» In den Warenkorb
Ernährung im Alter
Preis: 29,95 Euro
Verlag: De Gruyter
Erscheinungsdatum: 06/2015
Seiten: 100 S.
ISBN-10: 3-11-034455-6
ISBN-13: 978-3-11-034455-4
» In den Warenkorb
Beschreibung
Dieses Buch enthält grundlegende Empfehlungen für eine bedarfs- und bedürfnisgerechte Ernährung älterer Menschen sowie praxisorientierte Empfehlungen zur Qualitätssicherung der Ernährungsversorgung im stationären aber auch im ambulanten Bereich. Dargestellt werden zudem zentrale Probleme der Mangel- und Überernährung, Besonderheiten der Ernährung bei Pflegebedürftigkeit, Demenz und am Lebensende.